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根�国家统计局数�显示，在疫情阶段市场大规模�摆的挑战下，相比其他行业�说，�饮行业还能���较好的��状�，这得益于在疫情的�难之际，�饮�业将外��团������零售化等渠�方��为自救的��举措，他们通过积�拓展�销手段�打通更多链路与�域��，走�多样化的�展。这样的行业�展趋势，预示��饮行业数字化时代的稳步到�。

*资料��：《CCFA�饮行业数字化调研报告（2021）》摘�

什么是�饮数字化：

所谓的�饮数字化，分为��中��端三个方�。

从�端�说，就是需�打通整个线上线下环节，得到数字化�智慧化�一体化的解决方案。快��业通过数字化�级改造，建立一个从预订�点��收银�外��商城�会员�到供应链管�的高度自主平�，得到精准的�域��池�线上线下一体化的会员�务以�无�的销售空间和场景。

对中端�说，数字化的益处在于能够最大程度地实现数�的挖掘，完�了“人员�货物�场景�三方数�的集中收集�管�，让会员数�在堂食�外��商城间�转，通过数�支撑�出准确决策，以���购和消费粘性，形�一个闭环的精细化��管�系统。

在�端，根��端门店点�的实时数����分�，对门店的�业进行预估�备货，能够更好地实现库存�食�的实时管�。

1月13日，和番丼饭���饮全域��数字化解决方案�供商——商有科技，于和番丼饭总部开��域增长项目战略�动会。未�，�方将进一步构建深层次�全链路的数字化布局，完善多渠�触达用户的线上场景�务能力，加强�牌与用户之间的连接，�断沉淀有效的数字资产，通过�域��实现更精准的用户洞察，满足用户需求的�时，实现精细化��，构建全域数字化��闭环，给门店商家带�更多实质性的帮助。

�牌数字化�级的�义：

能够实打实地帮助�饮门店�本增效��级体验

①�少人工，�本增效：

错����是�个�饮门店必然存在的失误，但扫�点��用计算机和软件，能�低错��生的几率，还能解决多人�时点����推�的问题，�少门店�厅人力，节约�本，也间接�低了客诉几率。

②�断完善，�级体验：

现在扫�点�系统的功能在�断�级�完善，在推���之外，还能根�门店顾客消费习惯，对门店��进行��调整，或是给门店�出��调整建议，帮助门店进行��的��规划调整，从而达到�级消费体验的目的。

③获�数�，精准�销：

无论何时，�销往往在消费者进店�就开始了，想�实现精准�光，根基都在于了解消费者�好。而当下获�消费者�好最优的方�，正是社会消费网络化得到的大数�。��通过大数�对�个消费主体贴上标签，�与自己高频消费者的特性进行匹�，获得消费者画�，并�此进行�销，甚至是战略决策。

④方便门店食�库存的管�：

对�端生产链�说，一个��的连�����调料供应问题，会�过门店�区域，到调料生产商，�到调料原�的供应，�个环节都有时间差，�能会给门店的��带���的影�。

数字化系统还会根��端门店点�的实时数����分�，对门店的�业进行预估�备货，实现库存�食�的实时管�。�到推断市场动�，�家门店该备多少货，如何节��日�本，大到�段时期全国门店的原料购买�使用�支出�剩余情况，系统中都有对应的数字或具体应对方案，就能食�供应商�起供货指令，并指示生产商进行生产排期，物��仓储�根�数��供的门店的需求�好库存���准备。

⑤“三店一体�+�域��的未�部署

除了门店�销等以上优势外，未�和番丼饭将借助商有科技�程�，组建“三店一体�（堂食+外�+商城），形�“人员�货物�场景�三方数�的集中收集�管�，构建起了针对会员�交易��销�门店�外��商�的全域数�资�，解决了因��平�渠�把��和数�割裂，堂食�外��商城没有一体化的会员数�，而无法形�完整�域��系统��的痛点，驱动和番丼饭数字化的核心引擎�

和番丼饭作为快�简�赛�的其中一员，深耕日�简��类，�续��消费者体验，使得�牌稳步�展。数字化��，全链路线上线下一体化，��全�程效率以确立竞争优势。积�探索破局路径，以高效�务�优质产��精准�销和移动化管�手段迎接��多�的新需求。���心，�断精进，我们将继续为�饮行业的长足�展，贡献出一份和番力��